田舎暮らしのこと、趣味のこと、地元大町のこと・・・
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田沢駅の近くにできた新店。

交通量の多い国道端なので、ちょっとPに入りづらいか。。。






本格的な中華料理を出すお店のようです。

セット物、コース料理もあるようですね。

酢豚、マーボ豆腐、エビチリ・・・
中華料理は好きなので目移りしますが、やっぱ気になるのはラーメンね。(笑)


味噌五目ラーメン
味噌五目ラーメン
850円


見た目、豪華ですねー。

ちなみに具財は、白菜、シメジ、たまねぎ、モヤシなどの野菜と、
エビ、イカ、ホタテなどの魚介、豚肉を炒め、上からどーん!


850


トッピングは半玉、メンマ、コーン、かまぼこ、ネギ、チャーシュー。


スープはオーソドックスな味噌です。
濃厚なのはOKですが、ちとしょっぱい。
が、食べ進んでいくと、野菜などから出てくる水分、旨みが融合して、
後半はとてもおいしいスープになります。

狙いなんでしょうね。



意外だったのは麺。

細麺でしたね。


細麺


一部「だま」になっていたり、後半の伸びが速かったり、個人的にはちょっと・・・

このスープには、寸八のような太麺が合いそうですね。


他のメニューも気になりますね。

またまた課題店が。。。( ̄▽ ̄;)


ごちそうさまでしたー!

c_01.gif




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本格的な中華料理を出すお店のようです。

セット物、コース料理もあるようですね。

酢豚、マーボ豆腐、エビチリ・・・
中華料理は好きなので目移りしますが、やっぱ気になるのはラーメンね。(笑)


味噌五目ラーメン
味噌五目ラーメン
850円


見た目、豪華ですねー。

ちなみに具財は、白菜、シメジ、たまねぎ、モヤシなどの野菜と、
エビ、イカ、ホタテなどの魚介、豚肉を炒め、上からどーん!


850


トッピングは半玉、メンマ、コーン、かまぼこ、ネギ、チャーシュー。


スープはオーソドックスな味噌です。
濃厚なのはOKですが、ちとしょっぱい。
が、食べ進んでいくと、野菜などから出てくる水分、旨みが融合して、
後半はとてもおいしいスープになります。

狙いなんでしょうね。



意外だったのは麺。

細麺でしたね。


細麺


一部「だま」になっていたり、後半の伸びが速かったり、個人的にはちょっと・・・

このスープには、寸八のような太麺が合いそうですね。


他のメニューも気になりますね。

またまた課題店が。。。( ̄▽ ̄;)


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【2008/08/09 12:00】 | ラーメン
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