お店での実食が無いため、感想はあくまでも個人の主観に基づきますのでご了承ください。
m(_ _)m
中華蕎麦とみ田の「つけめん」
つけだれ。
匂いからして雰囲気からして、六厘舎のお取寄せつけ麺みたいです。
麺は太くてか歯ごたえ抜群。
香りも良いですね。
茹で時間は6分にしました。
あ、お歳暮に頂いたロースハムがたくさんありますので(それは正月用!笑)、ちょっと豪華に。(笑)
食べてみると、やはり六厘舎の雰囲気なのですが、
決定的に違うのは、時々口の中に入ってくる柚子片。
この香りがいいですねー。
つけだれにメンマとネギを足しましたが、中には「ごろごろ」とはいかないまでも
チャーシュー片とメンマが入っています。
家で食うと、最後はついついこうなってしまいます。(^-^;;
ごちそうさまでした。
つづいてこちら。
初代けいすけの「黒味噌つけめん」。
つけだれ。
解説によると、竹炭を混ぜ込んであるそうで、異様なほどの黒さですね。
チャーシューとネギを足しました。
麺は中太。
味見程度でしたが、口の中に広がるものすごい魚介の香りと濃い味噌の味。
もうドロドロなんてもんではないです。
(長男曰く『マーボ豆腐』)
個人的には「なにもここまでせんでも」的な濃度、味の濃さです。
ごちそうさまでした。
六厘舎は食われてしまったし、「塩」は女房用だし、あとはあの方のお店の・・・
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- つけ博2008 冬の陣 (2008/12/18)
- 麺肴ひづき (2008/12/08)
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お店での実食が無いため、感想はあくまでも個人の主観に基づきますのでご了承ください。
m(_ _)m
中華蕎麦とみ田の「つけめん」
つけだれ。
匂いからして雰囲気からして、六厘舎のお取寄せつけ麺みたいです。
麺は太くてか歯ごたえ抜群。
香りも良いですね。
茹で時間は6分にしました。
あ、お歳暮に頂いたロースハムがたくさんありますので(それは正月用!笑)、ちょっと豪華に。(笑)
食べてみると、やはり六厘舎の雰囲気なのですが、
決定的に違うのは、時々口の中に入ってくる柚子片。
この香りがいいですねー。
つけだれにメンマとネギを足しましたが、中には「ごろごろ」とはいかないまでも
チャーシュー片とメンマが入っています。
家で食うと、最後はついついこうなってしまいます。(^-^;;
ごちそうさまでした。
つづいてこちら。
初代けいすけの「黒味噌つけめん」。
つけだれ。
解説によると、竹炭を混ぜ込んであるそうで、異様なほどの黒さですね。
チャーシューとネギを足しました。
麺は中太。
味見程度でしたが、口の中に広がるものすごい魚介の香りと濃い味噌の味。
もうドロドロなんてもんではないです。
(長男曰く『マーボ豆腐』)
個人的には「なにもここまでせんでも」的な濃度、味の濃さです。
ごちそうさまでした。
六厘舎は食われてしまったし、「塩」は女房用だし、あとはあの方のお店の・・・
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- 凌駕あってり麺 (2008/12/20)
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オイデPaPa おぉ~いろいろあるものですね。
実は来週の月曜日、日帰りで東京出張なんですが、
品川でなんとか「つけめんTETSU」に寄れたらと
思っています。最後にスープ割りにして
焼き石を入れて温めるのをしてみたいんで・・・。
子供みたいですけどね。
>オイデpapaさん
トチロー 今回頂いたのはコチラの通販です。
http://www.rakuten.co.jp/rokurinsha/859612/
ご参考までに・・・
東京というと、いい店たくさんありますからねー。
自分なら目移りしそうです。(@_@)
レビュー、楽しみにお待ちしています。
この記事へのコメント
おぉ~いろいろあるものですね。
実は来週の月曜日、日帰りで東京出張なんですが、
品川でなんとか「つけめんTETSU」に寄れたらと
思っています。最後にスープ割りにして
焼き石を入れて温めるのをしてみたいんで・・・。
子供みたいですけどね。
実は来週の月曜日、日帰りで東京出張なんですが、
品川でなんとか「つけめんTETSU」に寄れたらと
思っています。最後にスープ割りにして
焼き石を入れて温めるのをしてみたいんで・・・。
子供みたいですけどね。
今回頂いたのはコチラの通販です。
http://www.rakuten.co.jp/rokurinsha/859612/
ご参考までに・・・
東京というと、いい店たくさんありますからねー。
自分なら目移りしそうです。(@_@)
レビュー、楽しみにお待ちしています。
http://www.rakuten.co.jp/rokurinsha/859612/
ご参考までに・・・
東京というと、いい店たくさんありますからねー。
自分なら目移りしそうです。(@_@)
レビュー、楽しみにお待ちしています。
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