田舎暮らしのこと、趣味のこと、地元大町のこと・・・
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穂高駅前の2号店「こぶたのさんぽ」のグランドオープンまで、あと2週間を切りましたね。





あやこ店長「緊張してきてます」とのことです。

頑張って。v(^^)



本日はブロク告知限定のこちら。


091102 (3)
どろ味噌ラーメン・ピリ辛(無料トッピ)
800円



あの5/31の大行列の日以来の一杯。


なんか、更に「どろどろ」が増しています。

丼を傾けても、こぼれ出るものがありません。
ほとんど「汁なし麺」状態ですね。(笑)


091102 (4)



強制的に口に入ってくるスープは、濃厚そのものの味噌。
それほどしょっぱくない(個人的見解)のが助かります。

前回は少なかった茹でキャベツがたくさんで、柔らかくて甘くて最高ですね!

が、歳のせいか、やはり後半ちと重い。
(^-^;;

美味しかったです。



女房の。


091102 (1)
にぼしon
750円



「信州濃厚味噌ラーメン」
「熟成醤油ラーメン」(もとは裏メニューの裏醤油ラーメンと思われます)
とともに、レギュラー昇格のようです。

これもまた、限定時代とは少しバージョンが変わってきています。

細麺に合いますね。
美味しいです。



どのメニューも、どんどん進化しているんです。

作り手が「うちはこれなんだ!」という一方的な姿勢ではなく、食べ手の意見をいろいろ取り入れ、それをすぐさまフィードバックするのが、このお店の人気の理由なのだと思います。


なにはともあれ、大町に行列のできる(月曜日の昼間にもかかわらず)ラーメン店が出来た事を嬉しく思います。

ごちそうさまでした。


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あやこ店長「緊張してきてます」とのことです。

頑張って。v(^^)



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800円



あの5/31の大行列の日以来の一杯。


なんか、更に「どろどろ」が増しています。

丼を傾けても、こぼれ出るものがありません。
ほとんど「汁なし麺」状態ですね。(笑)


091102 (4)



強制的に口に入ってくるスープは、濃厚そのものの味噌。
それほどしょっぱくない(個人的見解)のが助かります。

前回は少なかった茹でキャベツがたくさんで、柔らかくて甘くて最高ですね!

が、歳のせいか、やはり後半ちと重い。
(^-^;;

美味しかったです。



女房の。


091102 (1)
にぼしon
750円



「信州濃厚味噌ラーメン」
「熟成醤油ラーメン」(もとは裏メニューの裏醤油ラーメンと思われます)
とともに、レギュラー昇格のようです。

これもまた、限定時代とは少しバージョンが変わってきています。

細麺に合いますね。
美味しいです。



どのメニューも、どんどん進化しているんです。

作り手が「うちはこれなんだ!」という一方的な姿勢ではなく、食べ手の意見をいろいろ取り入れ、それをすぐさまフィードバックするのが、このお店の人気の理由なのだと思います。


なにはともあれ、大町に行列のできる(月曜日の昼間にもかかわらず)ラーメン店が出来た事を嬉しく思います。

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【2009/11/03 05:00】 | ラーメン
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豚肉料理専門店「豚のさんぽ」 ご当地カレー、黒部ダムカレー コーヒーマイスターの淹れる最高の一杯を!

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