田舎暮らしのこと、趣味のこと、地元大町のこと・・・
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いつもの休日の午後のひと時・・・


091213 (4)


いい感じに看板が描かれましたね。



この、怪しげなイ*ド人のイラストも最高です。(笑)


091213 (3)



寒い日だったのですが、今日の目的はこちら。


091213 (2)




まずは熱い「マンデリン」を一杯いただいたあと、意を決して外へ。

時々白いものが降ってくる冬空の下、UNITEコーヒーのマスターからお借りしている器具をバーナーに掛け、ひたすら振り振り。


091213 (6)


あまりの気温の低さに、ガスボンベが急激に冷却され、火力が落ちてきます。
空いた手で冷たいガスボンベを包みつつ、何とか火力を維持。

こんがり焼けました。


091213 (7)



お願いして、その場で淹れていただきました。


091213 (8)



前回よりも深煎りっぽくで来ましたので、いい感じに苦味が出ていますね。
自分の好みに近いです(手前味噌と言う)。


無理を聞いてくださってありがとうございました。

ごちそうさまでした。


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この、怪しげなイ*ド人のイラストも最高です。(笑)


091213 (3)



寒い日だったのですが、今日の目的はこちら。


091213 (2)




まずは熱い「マンデリン」を一杯いただいたあと、意を決して外へ。

時々白いものが降ってくる冬空の下、UNITEコーヒーのマスターからお借りしている器具をバーナーに掛け、ひたすら振り振り。


091213 (6)


あまりの気温の低さに、ガスボンベが急激に冷却され、火力が落ちてきます。
空いた手で冷たいガスボンベを包みつつ、何とか火力を維持。

こんがり焼けました。


091213 (7)



お願いして、その場で淹れていただきました。


091213 (8)



前回よりも深煎りっぽくで来ましたので、いい感じに苦味が出ていますね。
自分の好みに近いです(手前味噌と言う)。


無理を聞いてくださってありがとうございました。

ごちそうさまでした。


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【2009/12/14 05:00】 | 食べる
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えっちゃん
すごい!
豆を煎るところからスタートするなんて!
これはおいしそう♪
わたしは苦いのはちょっと苦手かな?
アメリカンが好みです(^^)



halu
おつかれさまです。

煎りたて深煎りのいい香りが良かったですね~~

とても美味しかったです~~^^



>えっちゃんさん
トチロー
アメリカンだと、浅煎りの豆をサイフォンですかね。
って、急に知識ぶったり。(^-^;;
自分で焼いた豆で淹れるコーヒーは格別です。

>haluさん
トチロー
いつもいろいろありがとうございます。
なんだか、前回よりも上手に出来たような。
また、マスターに生豆譲ってもらいますので
今度はフライパンでやってみますね。

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コメント
この記事へのコメント
すごい!
豆を煎るところからスタートするなんて!
これはおいしそう♪
わたしは苦いのはちょっと苦手かな?
アメリカンが好みです(^^)
2009/12/14(Mon) 15:26 | URL  | えっちゃん #ozfM48BI[ 編集]
おつかれさまです。

煎りたて深煎りのいい香りが良かったですね~~

とても美味しかったです~~^^

2009/12/14(Mon) 20:06 | URL  | halu #-[ 編集]
>えっちゃんさん
アメリカンだと、浅煎りの豆をサイフォンですかね。
って、急に知識ぶったり。(^-^;;
自分で焼いた豆で淹れるコーヒーは格別です。
2009/12/15(Tue) 05:15 | URL  | トチロー #JN7ftFKI[ 編集]
>haluさん
いつもいろいろありがとうございます。
なんだか、前回よりも上手に出来たような。
また、マスターに生豆譲ってもらいますので
今度はフライパンでやってみますね。
2009/12/15(Tue) 05:17 | URL  | トチロー #JN7ftFKI[ 編集]
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