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ユナイトのコーヒー教室。
「コーヒーの好みを見つける」に参加してきました。


100313 (5)





まず、先ごろの大地震で壊滅的な被害を受けたカリブ海の島国「ハイチ」産のコーヒーを2種、マスターが淹れて、それを参加者全員でカッピング。

味の違いを発見します。


100313 (7)


100313 (12)


浅炒りなんて普段飲みませんが。。。

「すっぱ!」(笑)



そして次は、生徒が参加して、中煎り、中深煎り、深煎りのそれぞれの豆をドリップします。

初めての方は、恐々ですね。(^-^;;


100313 (18)



それを全員でカッピング。

それぞれの味の違いを楽しみました。


100313 (19)



そのあとはお店に下りて自分の好みを一杯いただきます。
自分は上で飲んだ、深煎りの「ペルー」をいただきました。


初参加の生徒さんから温度計の注文が。

自分もこの教室に参加し始めて、温度計と専用のポットを購入。
女房ともども、毎朝お湯の温度管理、淹れ方のルールを守って楽しんでいます。


こうやって、普段何気なく飲んでいたコーヒーの世界に、少しでも興味を持つ方が増えていくという事は素晴らしい事だと思います。

これからの教室も楽しみにしています。
マスターおつかれさまでした。


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浅炒りなんて普段飲みませんが。。。

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そして次は、生徒が参加して、中煎り、中深煎り、深煎りのそれぞれの豆をドリップします。

初めての方は、恐々ですね。(^-^;;


100313 (18)



それを全員でカッピング。

それぞれの味の違いを楽しみました。


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そのあとはお店に下りて自分の好みを一杯いただきます。
自分は上で飲んだ、深煎りの「ペルー」をいただきました。


初参加の生徒さんから温度計の注文が。

自分もこの教室に参加し始めて、温度計と専用のポットを購入。
女房ともども、毎朝お湯の温度管理、淹れ方のルールを守って楽しんでいます。


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【2010/03/14 06:14】 | 趣味
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